Liste à déclaration obligatoire

Articles contenant des allergènes	1. Céréales et Gluten	2. Crustacés	3. Oeufs	4. Poissons	5. Arachides	6. Soja	7. Lait	8. Fruits à coque	9. Céleri	10. Moutarde	11. Graines de sésames	12. Anhydrides sulfureux et sulfites	13. Lupin	14. Molusques
Poke  bowling				X	x					X
Travers de porc		X		X		X								X
Beef Burger	X		X		X					X	X			X
Souris d'Agneau	X				X	X	X							X
Saumon "bio"		X		X
Suprème de poulet	x	x			x		X
Magret de canard						X	X
Risotto aux camarons	X	X		X			X
Pièce du boucher						X	X
Tarte Fine aux pommes	X		X				X	X
Vérine crèmeux chocolat	X		X				X	X
Verinne citron	x		X				X	X

Informations sur les allergènes

1. Céréales et Gluten

(blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales

2. Crustacés

produits à base de crustacés

3. Oeufs

produits à base d'oeufs

4. Poissons

produits à base de poissons

5. Arachides

produits à base d'arachides

6. Soja

produits à base de soja

7. Lait

produits à base de lait (y compris de lactose)

8. Fruits à coque

amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits

9. Céleri

produits à base de céleri

10. Moutarde

produits à base de moutarde

11. Graines de sésames

produits à base de graines de sésame

12. Anhydrides sulfureux et sulfites

concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2)

13. Lupin

produits à base de lupin

14. Molusques

produits à base de mollusques